Le pain d'épices au chocolat!

Un autre gâteau du samedi,

entre le cake au chocolat et le pain d'épices, je me suis inspirée de plusieurs recettes pour créer ça:

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Je fais fondre doucement en remuant dans une casserole :
chocolat noir + pralinoise : soit environ 100g
100g de beurre
10 cl de lait
 
J'ajoute et je remue:
75 g de sucre roux
100 g de miel
225 g de farine
2 cuil à soupe de poudre d'amande
1 oeuf
 
des épices: cannelle, coriandre, gingembre, girofle (éventuellement piment et muscade)
1/2 sachet de levure
 
Pas besoin de beurrer le moule à cake si il est en silicone
et c'est parti pour 50 min de cuisson à 200°
 

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