Pain à l'émmenthal

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Pour faire 2 pains à l'émmental
 
il faut:
 
  • 1/2 cube de levure de boulanger fraîche (soit 20 g environ)
  • 500 g de farine
  • sel
  • 250 ml d'eau tiède
  • du fromage rapé
  • des fines herbes fraîches et hachées (persil, sauge, thym, ciboulette, au choix)

 

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1 / Emietter la levure dans l'eau tiède

2 / Attendre 3 à 10 minutes et ajouter la farine et le sel

3/ pétrir longuement (pour ma part j'utilise la machine à pain en mode pâte à pizza)

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4/ Laisser lever la pâte à la chaleur (env une heure)

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 6/ Etaler chaque boule et ajouter le fromage et les fines herbes hachées. Replier les pains, former des baguettes et les laisser lever encore une fois. Pendant ce temps faire bouillir 1/2 L d'eau.
 
 
 
 
 
7/ Enfourner les deux pains quand le four est chaud. Ajouter l'eau bouillante dans la leche frite sous les pains.
30 minute maxi, les sortir quand c'est doré 
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C'EST BON!!!!
 
 

 

 
 
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