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Citrons confits

 
ce n'est pas vraiment la saison de les préparer, mais la j'ai du temps et il faut que je m'occupe! 
Il faut toujours avoir des citrons confits chez soi, enfin moi j'y crois.
Parce que c'est tres simple ensuite de préparer un bon plat de poulet avec! 
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En plus, pour faire soi-même les citrons confits, c'est très simple:

Il vous faut: une demi heure devant vous

des bocaux de conserve bien propres et stérilisés

de l'eau bouillie refroidie

des citrons (évidemment) non traités ou bio

du gros sel

des grains de poivre, des grains de coriandre

  1. Inciser les citrons sur les quatre cotés en laissant les extrémités du fruit fermées
  2. Ecarter les incision pour y glisser du gros sel, une cuillere a café dans chaque fente
  3. Remplir les bocaux stérile avec les citrons, répartir les grains de poivre et de coriandre
  4. Puis compléter avec de l'eau bouillie refroidie
  5. Fermer les bocaux et patienter au moins 1 mois a l'abris de la lumière

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Commentaires

  • Merci pour cette recette que je vais rapidement mettre à exécution. je suis également intéressée, bien entendu, par les recettes à base de citrons confits... Bravo pour votre blog. je reviendrai.

  • Merci pour votre passage sur mon blog! J'ajouterai d'autres recettes un de ces jours....

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