D'abord, pour la fin d'apres midi, de la pastèque

me voila coupant la bête

 

riz, curcuma, menthe, citron, huile d'olive pour la cuisson.

Avant de cuire le riz dans les feuilles de vigne, il faut ébouillanter celles ci une minute.

Je pose mes feuilles de vigne sur l'huile dans la casserole je chemise la casserole de feuilles, puis j'ajoute le riz, le sel, le curcuma, le jus d'un gros citron jaune, la menthe ciselée.

J'ajoute le double du volume de riz en eau.

je referme les feuilles de vigne sur le gateau de riz et je laisse cuire env 20 min à feu doux

succes garanti

aubergines à la coriandre

 

et un mélange de salades (laitue et roquette) aux pignons et graines de tournesol grillés

tout le monde s'est régalé!