Recette de cocktail rafraichissant

Le tilleul au citron

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  • 3 tasses d'eau
  • 5 tasses de fleurs de tilleul
  • 4 citrons, le zeste et le jus 
  • 500 g de sucre de canne
  • 1,5 tasses de nectar d'agave

1. Faire le sirop: dans une casserole porter à ébullition l'eau avec le sucre et le sirop d'agave. le sucre doit être complètement dissout. Rincer les fleurs pour éliminer les insectes ou débris. Hors du feu, ajouter le jus de citron, le zeste, et des fleurs à l'eau sucrée. Couvrir, laisser revenir à température ambiante, et mettre de côté pour une journée. Réfrigérer, en permettant aux fleurs à infuser le sirop, pendant 2 à 4 jours supplémentaires. Verser le sirop dans des bocaux en verre ou en bouteilles, avec un tamis à mailles fines. Réfrigérer - il se conserve pendant un mois.

2. Pour un cocktail rafraichissant, il suffit d'ajouter un alcool blanc (gin, vodka, rhum...) et des glaçons dans un mélangeur. Verser dans un rapport 2:1 de la liqueur et le sirop sur les cubes de glace, selon le goût.

3. Autre possibilité, le soda! Avec une cuillere de bicarbonate de soude, pour le pétillant.

ENJOY!

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photos Licking the plate

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