Les muffins à la crème de marron : le gâteau de la semaine

A propos des muffins garnis à la crème de marron...

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La recette vient de là (clic sur la photo):    

 

 

Il te faut:

2 œufs

10 cl de lait

2 cuillères à café de levure chimique

200 g de crème de marron

200 g de farine de châtaigne (je n'en avais pas, j'ai pris de la farine de blé)

75 g de sucre de canne bio 

175 g de beurre salé

1 zeste d'orange (j'en ai mis beaucoup moins, env 1/4)

La réalisation est archi simple

mélanger la farine avec le sucre et la levure, puis ajouter le beurre fondu et le zeste d'orange haché très finement.

Battre les oeufs et ajouter le lait. Assembler les 2 mélanges.

Déposer 2 tiers de la préparation dans 8 moules à muffin. Ajouter sur chaque muffin une grosse cuillère de crème de marron. Remplir les moule en recouvrant du tiers de pâte qui reste.

Cuire 20 min à four chaud 180° 

Et voilà

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Bon lundi!fruits,automne,

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