Pain d'épices rapide

Un gâteau prêt en quelques minutes! Possible grâce à cette recette de pain d'épices cuit au four à micro-onde:

 

gateaux,mercredi

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 150 g de miel
- 50 g de sucre de canne
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème
- 220 g de farine (vous pouvez mettre moitié farine complète, moitié farine normale, ça donne un goût supplémentaire) 
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'eau

Préparation de la recette :


Faire chauffer à pleine puissance pendant 1mn30 le miel, le beurre et le sucre avec les 10 cl d'eau. 

Bien mélanger et laisser un peu tiédir. 

Ajouter la farine tamisée, la levure, et les épices. 

Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène ni trop épaisse, ni trop liquide. 

Verser dans un moule à cake beurré (supportant le passage au micro-ondes). 

Faire cuire 8 min sur décongélation, puis 7 min supplémentaires à environ 600 W
J'ai trouvé cette recette sur marmiton. Pour ceux qui aiment aussi le chocolat, j'avais inventé une recette de pain d'épices au chocolat ici.
 
 

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