janvier 17, 2014

Le jour du pain

Après le pétrissage et la première levée, avec 500 g de farine, levure, sel, sucre, œuf et huile, j'abaisse ma pâte et la divise en 2, puis en 6. Avec ses 6 ficelles, je produis 2 tresses identiques. Je les cuis après une seconde levée. ça cuit vite. Environ 20 minutes. 

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Et voilà avant-après!

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C'est un luxe d'avoir un pain frais fait maison et cuit quelques heures voire quelques minutes avant le repas.

Beaucoup voient le fait de faire soi-même son pain comme une corvée, mais pour moi, c'est un réel plaisir. Enfin pour moi, mais aussi pour les enfants qui se jettent dessus comme des gourmands!

Bon week-end!

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Commentaires

ah oui, c'est bon le pain maison. moi, je le fait pétrir dans la machine à pain et je le façonne à la main. je gagne un peu temps comme ça...

Écrit par : cardamine | janvier 17, 2014

Ils sont bien beaux tes pains.

Écrit par : LadyMilonguera | janvier 18, 2014

Merci!
Moi aussi j'utilise la machine à pain pour la première partie, je gagne du temps aussi ;-)

Écrit par : chaglam | janvier 20, 2014

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