Cannelés salés?

J'ai testé les cannelés salés!

Une première fois chez une amie, et c'était très réussi. Alors je me suis lancée. Voici ma propre recette:

  • 1 œuf et 1 jaune d'œuf
  • 70g de farine
  • 25 cl de lait
  • 30g de beurre
  • 150g de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 100g d'emmental râpé
  • 1,5 c à s de basilic frais haché
  • sel, poivre

Pour 8 cannelés

  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 oignon émincé
  • œuf
  • 70 g de farine
  • 25 cl de lait
  • emmental râpé
  • sel, poivre, muscade, piment doux, curcuma

Faire revenir les légumes et l'oignon dans de l'huile d'olive en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, battre l’œuf, la farine, le lait pour faire la pâte dans un grand bol.

Ajouter les légumes cuits et remuer, assaisonner avec des épices.

Remplir les moules et passer au four très chaud 220° pendant 15 minutes, puis baisser 20 minutes à 180°. De cette manière, on crée une croûte craquante dessus et le cœur reste fondant. Comme le vrai cannelé.

légumes

légumes

légumes

  • 1 œuf et 1 jaune d'œuf
  • 70g de farine
  • 25 cl de lait
  • 30g de beurre
  • 150g de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 100g d'emmental râpé
  • 1,5 c à s de basilic frais haché
  • sel, poivre

Read more at http://www.750g.com/canneles-chorizo-et-poivron-rouge-r75595.htm#JeDLdyxLYeLf7Xgb.99
  • 1 œuf et 1 jaune d'œuf
  • 70g de farine
  • 25 cl de lait
  • 30g de beurre
  • 150g de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 100g d'emmental râpé
  • 1,5 c à s de basilic frais haché
  • sel, poivre

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