Comment faire soi-même les citrons confits?

Très simplement, il te faut des citrons bio, du gros sel, de l'eau bouillie refroidie, des bocaux stérilisés (ébouillantés), des grains de coriandre et de poivre

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Faire bouillir de l'eau et la laisser refroidir

Inciser les citrons sur la longueur sur 4 cotés en laissant les extrémités du fruit fermées

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Ecarter les incision pour y glisser du gros sel, une cuillere a café dans chaque fente
Remplir les bocaux stérile avec les citrons, répartir les grains de poivre et de coriandre

Puis compléter avec de l'eau bouillie refroidie

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Fermer les bocaux et patienter au moins 1 mois a l'abris de la lumière

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