Alternatives au tefal

Un billet spécial shopping aujourd'hui, pour ce premier jour de soldes... La marque "Tefal" est la contraction des mots "teflon" et "aluminium"... Pour ma part, j'ai usé pas mal de casseroles et de poêles, en quelques mois, avant de m'apercevoir qu'un fond noir douteux se détachait et finissait dans mon assiette... Nous avons décidé, pour notre santé, de ne plus jamais en acheter ni en avoir à la maison.

J'ai trouvé des alternatives:

La sauteuse Emile Henry: Alors celle-ci, je l'adore! La sauteuse Flame, en céramique, coloris noir (3,2 L, 29 cm) . Elle passe du feu à la table car elle ressemble à un plat de service. Elle cuit direct sur gaz, vitrocéramique, halogène, plaques électriques et avec un disque relais pour l'induction. Elle passe aussi au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. La matière est une céramique naturelle exclusive Emile Henry en Céradon. Le couvercle a des picots capteurs d'humidité qui permettent une cuisson sans dessécher! Très bien pour les viandes.

son prix 45 € hors frais de port (achetée sur vente-privée)

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La sauteuse Sitram: Inox, 28 cm. Parfaite pour cuire avec ajout de matière grasse. N'attache pas. Possibilité d'ajouter un couvercle en verre pour accélérer la cuisson. Je m'en sers pour le poisson!

Son prix 19 € (achetée en magasin d'usine pour Metro)

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La poêle De Buyer en tôle bleue, coupe lyonnaise, diamètre 32 cm. Tout métal mais pas lourde. Nécessite de bien huiler avant de cuire, sinon, ça attache! Ce n'est pas ma favorite car je ne maitrise pas bien la cuisson: ça cuit très vite! Il faut l'allumer doucement au début. C'est un achat que je ne regrette pas quoi qu'il en soit.

 

Son prix: 17 € (achetée sur amazon.fr)

 

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La poêle en fonte Ktchen Craft, 24 cm: Petite mais très lourde, sans aucun revêtement. On fait soi-même le culottage avant la première utilisation. Et ensuite, c'est cuisson sans matière grasse!

Son prix : 20 € (achetée sur amazon)

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La cocotte Doufeu Le Creuset : Notre chouchou que nous avons à la maison depuis 13 ans déjà. Cocotte en fonte émaillée, ovale, contenance 6,9 L. Elle cuit direct sur gaz, vitrocéramique, halogène, plaques électriques et induction. Elle passe aussi au four! Le couvercle est pourvu de picots ce qui attendrit la viande et cuit sans dessécher! Le creux sur le dessus permet de poser des glaçons, ce qui créé un cycle humide à l'intérieur.

Son prix avoisine les 300 € mais elle ne coutait "que" 149 € à l'époque.

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Et voilà, c'est tout pour aujourd'hui! Il y a pas mal de choix autre que le revêtement anti adhésif qu'on veut nous imposer.

 

Commentaires

  • Bonjour. Tous mes vœux de bonheur et de sérénité pour cette année qui commence.
    A la maison, nous avons tenté la poêle en fonte - du Suédois : mieux vaut prévoir quelque séances d'althérophilie avant utilisation, elle pèse trèèès lourd.
    Puis nous avons tenté la céramique : pas mal, mais au bout de trois cuissons de steacks hachés par Chéri ( à fond, à fond, à fond : la gazinière se pilote comme un véhicule de course ), impossible d'enlever le brûlé sans marteau piqueur. Du coup, ça accroche beaucoup maintenant.
    Dernière tentative en date : la poêle en pierre reconstituée, ambiance préhistoire. Pour l'instant, c'est celle qui résiste le mieux, ex-aequo avec la cocotte en fonte.
    Et pour les plats à four, qu'utilisez-vous ?

  • haha en effet mieux vaut en rire!
    Pour le four, j'aime les plats en terre cuite pour les gâteaux et les gratins comme Emile Henry, ou la cocotte fonte. J'ai aussi un plat en inox.
    Meilleurs voeux!

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