automne

  • Les châtaignes!

    Un de mes grands plaisirs d'automne est d'aller me promener au bois avec mes enfants... et ramasser ce qu'on peut trouver, noix ou noisettes, feuilles colorées et branches séchées, pommes de pin... Et  surtout des châtaignes! Cette année, on a trouvé l'arbre qui produit de très beaux fruits, bien gros! Mais on n'a pas abusé au niveau de la récolte... car l'an dernier, je me suis aperçue que les châtaignes, même congelées, se conservaient assez mal. On a ramassé environ 4 kg, j'en ai donné aussi à une amie.

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    Et ma façon préférée de les consommer:

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    cuites au feu de bois!

    c'est assez facile mais il faut connaitre certains petits trucs:

    • avoir fait un feu AVANT, et faire cuire les châtaignes sur les braises.
    • Pour qu'elles s'ouvrent en cuisant, il faut avoir fait une entaille en forme de croix sur la partie bombée de chaque fruit.
    • Et pour qu'elles cuisent uniformément, il faut secouer la poêle à marron régulièrement!

    fruits,automne

    Billet rédigé cet automne, bien sur... pas eu le temps de l'envoyer avant!

  • Allumage du chauffage

    c'est aux alentours du 15 octobre que j'allume le chauffage dans la maison, mais cet année le froid a un peu de retard... grâce à l'absence de pluie, on n'est pas gênés par les basses températures de la nuit. Et j'ai vu le thermomètre afficher plus de 20° donc l'automne est très doux...  C'est bien si comme moi tu t’y prends au dernier moment pour le bois! Ranger 5 stères de buches... Que c'est long!

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    enfin pas pour tout le monde

     

  • That's fall folks!

    Je sais que c'est l'automne quand mon jasmin rougit, quand j'ai envie de porter des pulls bien chauds, quand je rentre du bois mon sac chargé de châtaignes, quand j'ai envie de boire des chocolats chauds avec plein de mousse...

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    mon bébé découvre ce qu'est une feuille

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    Promenade au bois

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    Cueillette de pommes

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    livraison de bois...

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    boisson chaude bien consistante

    That's all (fall) folks

  • Soukot, la fête des cabanes

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    Soukkot  est la fête des cabanes, ou fête des tentes, qui commémore l'errance des Hébreux dans le désert pendant quarante ans... Pour nous souvenir qu'à cette époque, nous étions des nomades vivant dans des tentes ou des cabanes. Pour commémorer cette vie nomade, il est commandé aux juifs d’habiter dans des huttes construites à cet effet pendant sept jours.

    On fête aussi pendant Soukkot la saison des récoltes d’automne, et on peut suspendre des fruits - véritables ou décoratifs dans sa cabane à soi. 

    Habiter dans la Soukkah durant la fête (on y prend les repas) nous rappelle que dans la vie, tout est provisoire et éphémère, jusqu’à sa propre maison. Le caractère précaire de la Soukkah symbolise aussi la dépendance de l’homme vis-à-vis de la protection divine.

    C'est tellement d'actualité je trouve...

  • L'automne...

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    Déjà l'automne! J'adore l'été et la chaleur, et je suis toujours triste de penser à l'hiver qui arrive. Mais l'automne nous permet encore de profiter d'une certaine chaleur dans le Sud Ouest et de beaucoup de lumière. C'est aussi les vendanges qui commencent, la saison des raisins, des poires, des pommes, chataignes, noix, et de toutes sortes de courges que j'adore...

    vive l'automne!

  • Laurier et oranges

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    Quand mon voisin a décidé de tailler largement sa haie... Un rameau de laurier sauvé de la déchetterie, avec ses feuilles parfaites pour tous les plats de cet hiver. Et quelques kilos d'oranges pour la couleur... Tout ça dans le petit bazar de ma cuisine

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  • Une décoration de table blanc et or

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    Voilà une table décorée tout simplement avec des branchages et petites pommes de pin. Le blanc est révélé avec l'éclat des bougeoirs dorés, et les assiettes de présentation associées à une vaisselle basique et blanche.

    Mignon, non?

    Photos

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  • DIY d'automne

    La chance cette année, d'avoir un si beau temps en automne! 30° jusqu'en octobre, et même si les nuits et les matinées sont fraîches, le temps reste assez sec, ce qui permet de profiter de l'extérieur, de promenades au bois, ou au parc (pour éviter les chasseurs!). Idée déco avec ce qu'on a ramassé au bois

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     C'est joli, non?

  • Novembre

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    On entre dans l'automne! J'ai vu de magnifiques couleurs en me promenant aujourd'hui! Il faisait un temps superbe en plus...

    Malheureusement mon appareil photo est cassé. :-( ce qui va vite se voir sur le blog... photos prises avec mon téléphone ou datant d'avant la panne, je ne vais pas tenir longtemps.

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  • Octobre au jardin

     Quelques raisins oubliés

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    La tonnelle envahie, et le saule crevette-devenue-baleine

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    un fruit bizarre dont j'ignore le nom

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    des tas de framboises

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    la vigne vierge de la maison d'à coté, elle fait des fruits!

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    les asters

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    le ricin

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     B O N N E    S E M A I N E !

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  • Dans le bois

    Octobre, mais il fait beau et chaud! On a eu envie d'aller faire un tour au petit bois, celui où il n'y a pas de chasseurs... Les arbres sont encore verts, mais c'est bien l'automne, la preuve, il y a déjà les châtaignes! J'en ai profité pour ramasser quelques branches pour allumer les feux de cheminée... ce n'était pas une bonne idée; j'avais déjà du mal à déplacer mon propre poids! Je t'expliquerai...

    automne,fruits,

    IMGP7948.JPGautomne,fruits,

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    Encore une belle récolte!

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  • Les noix!

    Pas beaucoup de noix cette année! Nous sommes allées voir le grand noyer:

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    Mais ses branches étaient trop hautes!

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    C'est tout ce qu'il a laissé tomber

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    Et ce noyer:

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     celui-là qui était noyé inondé cet hiver

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    Rien du tout! Quelqu'un était passé avant nous!

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  • Octobre

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  • L'automne déjà!

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    L'automne! je ne l'ai pas vu arriver avec le beau temps estival, on se croit encore en plein été, mais on est déjà le 23 septembre!

    B E L L E    J O U R N E E  

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  • Pancakes à la crème de marron

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    Cette recette de pancake est à tomber. En fait j'avais une boîte de purée de châtaignes à terminer et je me demander que faire avec...

    J'ai utilisé 1/2 boite de purée de marron (non sucrée) que j'ai battu avec 30cl de lait

    j'ai ajouté 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 200 g de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure. J'ai fait cuire les petites crêpes avec du beurre. Nous sommes des inconditionnels du sirop d'érable avec les pancakes, mais du miel aurait davantage révélé la saveur de la châtaigne je pense. En tout cas c'était top.

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    voir aussi:

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  • Fête de Hanouka

    Quelques photos de la fête de Hanouca passée tranquillement à la maison...  J'ai consulté mon livre de magie de cuisine juive pour y trouver une anecdote, et plusieurs recettes de SoufganiotIMGP5364.JPG

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    Cette fois j'ai fait des donuts au lieu des beignets pleins

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    J'avais reçu une magnifique carte de voeux en papercut

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    Les enfants ont vu leurs désirs se réaliser!

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  • Mode hiver: On

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    Bon week end!

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  • Châtaignes!

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    Au bois encore et encore

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    automne,fruits

    Au total, 7 kg de marrons, que j'ai pu cuire et peler!

    La recette de velouté de marron facile

    automne,fruits

    (Inspirée de marmiton)

    Il te faut:

    300 g de châtaignes cuites et pelées

    1 carcasse de poulet / ou un blanc de poulet

    1 pomme de terre

    eau, sel, poivre, muscade

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    1/ Défaire les petits morceaux de viande de poulet et les hacher finement

    2/ Faire un bouillon de poulet en ajoutant 1,5 l d'eau bouillante, sel, poivre

    3/ Mixer les châtaignes 

    4/ Peler la pomme de terre 

    5/ Cuire le tout 20 min, et remixer au mixer plongeant

    Ajouter quelques châtaignes entières

    C'est prêt et super délicieux

     

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  • Photos d'automne

    L'automne est certainement la saison la plus photogénique de l'année grâce à la nature qui s'enflamme à cette période, avec les fruits et les feuilles rougeoyants... 

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     Et toi tu aimes l'automne?

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  • "happy halloween"

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    Les enfants sont excités comme des puces pour aller terroriser le quartier et rafler des kilos de bonbons

    Les photos de citrouilles peintes sont de Home confetti qui adore cette fête

    Et les déco de zara home

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  • Pommes

    Le cadeau du jour est un kilo de pommes, en provenance du verger bio de mes parents... Je ne connais pas le nom de cette variété, si quelqu'un a une idée, je serais moins idiote... Je sais que c'est une variété ancienne. La première fois que j'ai goûté ces fruits, je n'ai plus acheté de pommes du commerce pendant des années. Le chair est blanche ferme et dense et très juteuse, le goût est à la fois sucré et un peu acide. Un vrai bonheur de la création en tout cas!

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  • DIY pour Halloween : Boules de cristal

    diy,fête,automne

    Un très surprenant DIY finement réalisé;

    Il te faut:

    Des bougeoirs de récup, tous différents

    de la laque noire (la peinture en bombe peut convenir ou peinture pour fer selon le support)

    Des boules de Noël transparentes

    Des feuilles de protection transparentes pour dossier de présentation 

    une imprimante

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    Le tuto en détail chez Flamingo Toes

    bon mercredi!

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  • Les couleurs d'automne sont arrivées!

    Les couleurs d'automne sont arrivées dans le bois! Un beau ciel bleu entre les averses m'a permis de retourner de promener au bois cet après-midi, où les couleurs m'ont frappée! 

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    un chêne rouge d'Amérique

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    Les châtaigniers ont perdu toutes leurs bogues mais on n'a encore fait une belle récolte de châtaignes...

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    Et surtout ça:

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    cet arbuste aux tiges fushia m'a tapé dans l’œil!

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    je ne sais pas du tout ce que c'est. Sorte de cornouiller peut-être?

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  • Les muffins à la crème de marron : le gâteau de la semaine

    A propos des muffins garnis à la crème de marron...

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    La recette vient de là (clic sur la photo):    

     

     

    Il te faut:

    2 œufs

    10 cl de lait

    2 cuillères à café de levure chimique

    200 g de crème de marron

    200 g de farine de châtaigne (je n'en avais pas, j'ai pris de la farine de blé)

    75 g de sucre de canne bio 

    175 g de beurre salé

    1 zeste d'orange (j'en ai mis beaucoup moins, env 1/4)

    La réalisation est archi simple

    mélanger la farine avec le sucre et la levure, puis ajouter le beurre fondu et le zeste d'orange haché très finement.

    Battre les oeufs et ajouter le lait. Assembler les 2 mélanges.

    Déposer 2 tiers de la préparation dans 8 moules à muffin. Ajouter sur chaque muffin une grosse cuillère de crème de marron. Remplir les moule en recouvrant du tiers de pâte qui reste.

    Cuire 20 min à four chaud 180° 

    Et voilà

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    Bon lundi!fruits,automne,

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  • Ce matin au bois...

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    11 heures du matin et les ombres sont encore longues comme si c'était le couchant. Nous sommes sortis pour ramasser les marrons, les châtaignes en fait que nous aimons beaucoup.

    Ce bois communal pourrait nourrir tout le village; il suffit de se baisser pour ramasser les fruits qu'on foule au pied.

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    Bilan de la cueillette 2.4 kg en 40 minutes!

    Maintenant nous avons le choix , pour ma part je préfère la version toute simple (la châtaigne grillée au feu de bois) mais les enfants aiment beaucoup la version sucrée, la crème de marron qu'on peut accommoder facilement.

    Nous avons d'ailleurs le célèbre:

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    Mais on trouve aussi des recettes là 

    Et pour faire soi-même la crème de marron:

    Temps de préparation : 60 minutes
    Temps de cuisson : 45 minutes

    Ingrédients (pour 6 pots) :- 2 kg de marrons
    - 1,5 kg de sucre
    - 2 verres d'eau
    - 1 gousse de vanille

    Préparation de la recette :


    Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron).

    Mettre les marrons dans une casserole. Couvrir largement d'eau froide. Faire bouillir quelques minutes.

    Retirer du feu et prendre 2 ou 3 marrons à la fois en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Retirer l'écorce.

    Au fur et à mesure, jeter les marrons dans une casserole contenant 1/2 litre d'eau tiède. Couvrir et faire cuire à feu doux quelques minutes. Pour vérifier la cuisson : quand ils s'écrasent facilement, ils sont cuits.

    Les égoutter et les passer au tamis en crin !!! Personnellement, je n'en ai pas alors je les ais mis dans mon robot et les ai réduits en fine poudre. Ça marche très bien. Garder au chaud.

    Faire avec le sucre et l'eau un sirop au 'petit boulé' (vous plongez l'écumoire dans le sirop, vous la sortez et vous soufflez: il se forme alors comme des bulles de savon), puis verser sur la purée chaude. Ajouter la vanille.

    Chauffer doucement en remuant. Laisser bouillir 15 à 20 minutes. La pâte doit être épaisse et tenir à la cuillère. Enlever la vanille.

    Mettre en pots et les retourner. On pourra conserver cette délicieuse crème de marrons pendant un an.

    Régalez-vous bien !! (recette Marmiton)

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  • Peindre ce qu'ils ont ramassé au bois

    peinture,mercredi

    l'activité du mercredi

    source http://vivereapiedinudi.blogspot.fr

    Bon mercredi!

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  • Asters fleurs d'automne

    Les asters sont des astres qui ensoleillent le vert foncé du jardin au début de l'automne.

    Le mauve pale des pétales a quelque chose d'étincelant.

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    Bonne journée!

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  • Le lierre est en fleur

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    J'ai envie de dire Quelle horreur!

    Mais la vie se multiplie, les milliers d'insectes qui bourdonnent pour polleniser les fleurs vont aider à répandre des centaines de milliers de graines dans le sol fertile.

     

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    jardin,automne,fleurs

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    Et je devrai désherber.

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  • cadeau du jour

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    fruits,automne

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    Quelle chance! Il reste encore quelques figues dans l'arbre... C'est peu mais si bon!

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  • Automne

     

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