hiver

  • Allumage du chauffage

    c'est aux alentours du 15 octobre que j'allume le chauffage dans la maison, mais cet année le froid a un peu de retard... grâce à l'absence de pluie, on n'est pas gênés par les basses températures de la nuit. Et j'ai vu le thermomètre afficher plus de 20° donc l'automne est très doux...  C'est bien si comme moi tu t’y prends au dernier moment pour le bois! Ranger 5 stères de buches... Que c'est long!

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    enfin pas pour tout le monde

     

  • Une décoration de table blanc et or

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    Voilà une table décorée tout simplement avec des branchages et petites pommes de pin. Le blanc est révélé avec l'éclat des bougeoirs dorés, et les assiettes de présentation associées à une vaisselle basique et blanche.

    Mignon, non?

    Photos

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  • Les plages dévastées de la Gironde

    Dans toute la Gironde, de la pointe du Médoc au département des Landes, la côte Atlantique a été rognée sur des dizaines de mètres par les vagues de tempête de ce dernier mois. La dune a été rongée et la plage n'existe plus. A la place, des tonnes de débris et de déchets.

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    Cette semaine, on s'active, à Montalivet, au Cap Ferret, partout pour nettoyer grâce à la bonne volonté des bénévoles.

    Photos sud ouest

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  • 10 minutes par semaine

    10 minutes, c'est à peu près ce que nous gagnons de lumière du soleil en cette période... Et les jours où il ne pleut pas, ça fait du bien! J'admire le coucher du soleil sur la Garonne:

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  • Yuki matsuri: la fête de la neige!

    Un plais de cristal? Non de neige! A Sapporo au Japon, on admire les gigantesques sculptures de glace à partir d'aujourd'hui! Le Snow fes' est ouvert! 

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  • Kakis!

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    Le kaki est orange en fait. C'est un joli fruit lisse à la peau fine et à la chair ferme. Le goût n'est pas très prononcé, mais il me rappelle les morceaux de papaye dans les mélanges de fruits séchés. J'adore le consommer dans une salade de fruits frais, avec un ananas, des pommes, quelques quartiers de clémentine...

     B O N N E    S E M A I N E

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  • La ville à la tombée de la nuit : Bordeaux Bastide

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    Je profite des journées les plus courtes pour observer les quais...

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     Bonne nuit!

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  • Fête de Hanouka

    Quelques photos de la fête de Hanouca passée tranquillement à la maison...  J'ai consulté mon livre de magie de cuisine juive pour y trouver une anecdote, et plusieurs recettes de SoufganiotIMGP5364.JPG

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    Cette fois j'ai fait des donuts au lieu des beignets pleins

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    J'avais reçu une magnifique carte de voeux en papercut

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    Les enfants ont vu leurs désirs se réaliser!

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  • Vue des Pyrénées

    Les pistes de La Mongie!

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    Les enfants skient enfin à peu près correctement!

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    Là c'est moi!

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    Une cabane into the wild

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    Et la dernière photo depuis la fenêtre de la voiture sur l'autoroute...

    oui je rentre de vacacances.

    Bonne semaine!

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  • C'est la saison

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    C'est déjà l'hiver depuis trois semaines c'est la saison pour poser une vraie mangeoire ou un nichoirs pour les petits oiseaux sauvages...

    Nichoirs fleux, miho, ampm...

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  • Joyeuse fête

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  • BLANC

     

    Ce matin ma rue n'est plus verte mais blanche!

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    c'était la découverte au réveil, 

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    vue de la fenêtre

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    moteur pour filer dehors!

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    il y a eu assez de neige pour glisser sur la luge

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    batailles de boules de neige, et pour changer du "bonhomme de neige" une fourmi de neige, c'est plus original

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  • Maman, et si on campait?

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    On peut camper en toute saison, pourquoi pas, il fait toujours très beau mais un peu plus froid dehors aujourd'hui! J'aime bien ces tentes pour la chambre

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  • Cheminées

    Il est temps d'allumer poeles, cheminées ou inserts...

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    Et toi tu te chauffes comment?

     

    Photos HousetoHome

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  • wish list

    j'ai trouvé ce qu'il me faut pour le thé justement
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    cette bouilloire sifflante
    Elle est belle non?
     
     
     
     
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  • Ce brouillard matinal

    Ces derniers jours se ressemblaient; le matin un brouillard à couper au couteau annonçait un temps magnifiquement ensoleillé l'après midi
    je n'ai pas de mots pour le décrire mais il me surprend toujours
    alors voilà queques photos de mes promenades
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    avant qu'il se dissipe peu à peu..
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  • comme un dimanche après-midi

    Cet après-midi le ciel bleu m'a appelée
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     ma vieille bécane rouillée aussi
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    même si je suis réveillée depuis 5h du mat
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    j'arrive à voir ces petites choses
    pour finir la journée en beauté
    ...
    Et maintenant que les enfants sont (à peu pres) autonomes en 2 roues
    depuis que je leur ai fait faire des mariokart-courses dans le quartier!
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    ils me suivent jusqu'au bois
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    Un dimanche soir super sympa
    HSE c'est comme ça? 
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  • Apocalypse snow !

    J'avais des envies de "grand Nord" pour ces vacances...

    Revoir Gand:

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    photos by rhizomes (trekearth)
    -
    Je voulais découvrir Mons,
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    montrer Bruxelles aux enfants et tous ses beaux musées
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    MAIS
    j'ai reçu les photos de ma family in Bruxelles:
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    Les routes étant ° légèrement enneigées °, j'ai trouvé dommage de rouler 1000 km et se retrouver bloqués
    c'est donc partie remise....

     
     à plus tard

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  • Couleurs "d'hiver" pour l'intérieur

    Mon canapé a sorti ses couleurs d'hiver: Des couleurs chaudes partout, tendance barioléed4d3327bda9325a2f1fcb8e7bda78895.jpg
    -
    Avant: La version été et ses housses de coton piqué blanc rafraichissant:
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    Après: la version hiver anti froid
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    on l'adore!
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  • Concours

    Ce dimanche était organisé par notre communauté et pour les enfants un concours de Hanoukiot (pour le coup, je me déplace jusqu'en "ville"!!!)!

    La hanoukia est le chandelier à 9 branches, ou à neuf fioles d'huile que l'on allume chaque jour de Hanouca

    je vous donne un aperçu des productions de ma progéniture: une factice en Lego, et une "vraie" en plâtre :

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    C'est beau hein?

    Et de tous les autres participants:

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    Toutes ces bougies et ces couleurs m'ont donné des idées pour les bricolages avec les enfants!

    Bonne fête!

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  • Premier cadeau de décembre

    C'est la neige ce matin qui nous a surpris: Quand le climat océanique des plaines du Sud Ouest permet qu'il neige, c'est un peu la fête!

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    Même si ce n'est qu'une fine couche!
    -
    Rien n'est prévu sur les routes du département, on se demande si on va aller travailler
    les enfants vont à l'école en moon boots
    c'est un peu la panique
    pour quelque chose qui sera tout fondu dans 2 heures!
    J'aime bien.
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    Pourtant, le ciel tout gris m'avait prévenue hier... Quand il fait tout gris et 1°C c'est signe de neige ici!
    -
    Vues de plus près
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  • My wool blanket

    Je cherchais une couverture...

    dans le style

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    La redoute Soft Grey
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    ApartmenTherapy
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    wood & wool
     
     

    J'ai trouvé celle-ci: une couverture bariolée vendue parmi ses grandes soeurs sur un marché au profit d'une association caritative. Il y a deux tailles et plusieurs coloris pour les finitions au point de cheval, mais elles sont toutes faites main en patchwork de laines colorées.

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    PRIX 10 € la petite

    15€ la grande

    Je peux me charger de les envoyer si vous en aviez envie d'une!

    Bon week end!

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  • Recette du Crumble aux pommes

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    Inutile d'avoir un verger pour préparer le crumble aux pommes
    On peut aussi utiliser les pommes du commerce
    Alors il faut
    POUR LE CRUMBLE AUX POMMES
     
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn

    Ingrédients (pour 6 personnes) :
    - 3 pommes
    - 150 g de farine
    - 75 g de beurre
    - 120 g de sucre on peut mélanger sucre blanc et sucre roux)

    Préparation :

    Peler et couper les pommes en dés.

    Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre. Malaxer le tout pour obtenir une pâte sableuse.

    Beurrer le moule, y disposer les pommes tranchées et placer la pâte par dessus.

    Laisser cuire 25 mn à thermostat 6 (180°C).
     
    Je le fais souvent en variante dans des plats individuels, c'est super facile et super bon
     
     

  • week ends chargés

     
    Le week end dernier on a rentré le bois
     
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    soulagés et fiers, mais on était surtout complètement rétamés à la fin du week end!
    vivement le froid qu'on puisse profiter de toutes ces buches pour faire de bons feux de cheminée!
    En attendant, on a récolté les potirons
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    découpés
    & congelés
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    Quant aux tomates encore vertes, elles ont été mangées en omelette 
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    mmm
    j'ai pas eu le temps de photographier!
    trop vite mangée
     
    Et ce week end c'est sur on se repose!
    Bon week end à tous !
     

     

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  • Sauge, recette à la sauge

    J'ai une sauge magnifique, elle ne fleurit jamais mais elle est
    persistante en hiver, elle garde ses belles feuilles bien vertes 
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    C'est avec cette sauge que je réussis ça
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    Les biscuits salés à la sauge:

    400g de farine
    1  sachet de levure chimique
    1 c.c. de sel
    1/4 c.c. de poivre
    100 g de beurre (on  peut remplacer par de l’huile d’olive)
    50g de gruyère râpé
    une branche de feuilles de sauge fraiche hachées
    20 cl de lait entier

    Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Ajouter le beurre fondu ou l'huile d’olive et bien mélanger.
    Ajouter le fromage et la sauge hachée et mélanger à nouveau.
    Finalement, ajouter le lait petit à petit (pour ajuster la quantité) en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte. Ne pas trop la travailler, pour ne pas qu’elle durcisse.
    Laisser reposer à couvert au frigo pendant 15min.
    Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, abaisser la pâte à 1cm environ. Découper la pate au couteau et les espacer un peu les biscuits. décorer avec des feuilles de sauge.
    Cuire 15min au four préchauffé à 200°C.
    Servir chaud, c’est comme ça qu’ils sont le meilleur!

     

    vite une photo avant qu'il n'y en ait plus

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  • Citrons confits

     
    ce n'est pas vraiment la saison de les préparer, mais la j'ai du temps et il faut que je m'occupe! 
    Il faut toujours avoir des citrons confits chez soi, enfin moi j'y crois.
    Parce que c'est tres simple ensuite de préparer un bon plat de poulet avec! 
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    En plus, pour faire soi-même les citrons confits, c'est très simple:

    Il vous faut: une demi heure devant vous

    des bocaux de conserve bien propres et stérilisés

    de l'eau bouillie refroidie

    des citrons (évidemment) non traités ou bio

    du gros sel

    des grains de poivre, des grains de coriandre

    1. Inciser les citrons sur les quatre cotés en laissant les extrémités du fruit fermées
    2. Ecarter les incision pour y glisser du gros sel, une cuillere a café dans chaque fente
    3. Remplir les bocaux stérile avec les citrons, répartir les grains de poivre et de coriandre
    4. Puis compléter avec de l'eau bouillie refroidie
    5. Fermer les bocaux et patienter au moins 1 mois a l'abris de la lumière

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  • Souvenir des Pyrénnées

    Recette de la "Tourte aux myrtilles"

    En fait ce n'est pas une tourte, mais un cake super bon, surprenant en forme de brioche avec des myrtilles dedans.

    Voici la recette trouvée dans un journal local

    Il faut:

    • 3 oeufs
    • 250 g de farine
    • 250 g de sucre en poudre
    • 75 g de beurre
    • 1/2 verre de lait
    • 1/2 sachet de levure
    • 1/2 verre de rhum
    • 60 g de myrtilles
    1. Préchauffer le four th3-4 (150°c). Beurrer, fariner et placer le moule à brioche au frais.
    2. Faire fondre le beurre à feu doux. Le mélanger à la farine et à la levure. Réchauffer le lait. Battre les jaunes avec le beurre fondu.
    3. Verser le lait tiédi petit à petit et continuer à mélanger au fouet.
    4. Incorporer le sucre en une seule fois en mélangeant bien à la spatule.
    5. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
    6. Ajouter rhum et myrtilles
    7. Verser dans le moule, enfourner 60 min. 

    Je soupçonne les artisans locaux d'ajouter à mi cuisson de gros grains de sucre sur le dessus, pour donner ce craquant. A l'intérieur, j'ai été trop gourmande pour photographier mais les myrtilles sont parsemées comme des pépites. Il ne s'agit pas de confiture.

    Et voila les moules vus dans la vitrine de la patisserie:

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