J'ai une sauge magnifique, elle ne fleurit jamais mais elle est
persistante en hiver, elle garde ses belles feuilles bien vertes
C'est avec cette sauge que je réussis ça
Les biscuits salés à la sauge:
400g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c.c. de sel
1/4 c.c. de poivre
100 g de beurre (on peut remplacer par de l’huile d’olive)
50g de gruyère râpé
une branche de feuilles de sauge fraiche hachées
20 cl de lait entier
Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Ajouter le beurre fondu ou l'huile d’olive et bien mélanger.
Ajouter le fromage et la sauge hachée et mélanger à nouveau.
Finalement, ajouter le lait petit à petit (pour ajuster la quantité) en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte. Ne pas trop la travailler, pour ne pas qu’elle durcisse.
Laisser reposer à couvert au frigo pendant 15min.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, abaisser la pâte à 1cm environ. Découper la pate au couteau et les espacer un peu les biscuits. décorer avec des feuilles de sauge.
Cuire 15min au four préchauffé à 200°C.
Servir chaud, c’est comme ça qu’ils sont le meilleur!
vite une photo avant qu'il n'y en ait plus