octobre 27, 2011
Les noix
(avertissement) La tarte aux noix caramélisée est un gâteau addictif attention!
Tarte aux noix caramélisée
Ingrédients :
- 1 pâte sablée : (1 oeuf, 100 g de sucre, 200 g de farine, 100 g de beurre - ou huile)
- 4 oeufs
- 300 g de cerneaux de noix
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre (ou huile)
Pour le caramel:
100 g de sucre
- 20 cl de crème fraîche (ou lait d'amande)
~~~
1 / Préparer la pâte sablée: casser, l'oeuf, ajouter le sucre et bien mélanger, ajouter la farine, idem , puis le beurre en dernier. former une boule
2 / Concasser grossièrement 200 g de cerneaux de noix au robot
3/ Dans un saladier, travailler au fouet le sucre et les oeufs puis incorporer la poudre de noix et le beurre fondu et refroidi.
4 / Etaler la pâte dans un moule.
5/ Répartir la préparation aux noix sur la pâte et cuire à 180°C (Th 6) pendant 30 à 40 mn.
Sauce au caramel : dans une casserole, verser le sucre et 5 cl d'eau puis cuire à feu moyen jusqu'à coloration légèrement soutenue. Hors du feu, incorporer doucement et progressivement la crème fraîche puis remettre sur le feu très doux et laisser cuire 5 à 10 mn.
Lorsque la tarte est cuite, la décorer avec le reste de cerneaux de noix et verser la sauce au caramel dessus. Servir tiède ou froid.
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septembre 23, 2011
Cadeau du jour; roses et lumière
Une semaine qu'elles sont là mais la lumière du soleil s'est posée juste dessus pour que je les photographie
Bon we!
16:12 Publié dans Cadeau, Jardin, Nature | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : photo, fleurs, cadeau | | del.icio.us
septembre 08, 2011
Des fruits
14:38 Publié dans Jardin, Nature | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : photo, fruits, été | | del.icio.us
août 19, 2011
L'Andalousie en 15 photos
16:50 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : photo, été, voyage, Espagne, la folie des glandeurs | | del.icio.us
avril 21, 2011
Photos tableaux
11:40 Publié dans Créations, Sortir | Lien permanent | Commentaires (2) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : art, photo | | del.icio.us
janvier 04, 2011
Nouvelle année!
16:10 Publié dans Jardin | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : hiver, jardin, photo, nature | | del.icio.us
décembre 02, 2010
Premier cadeau de décembre
C'est la neige ce matin qui nous a surpris: Quand le climat océanique des plaines du Sud Ouest permet qu'il neige, c'est un peu la fête!
10:20 Publié dans Jardin | Lien permanent | Commentaires (2) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : hiver, photo, jardin | | del.icio.us
septembre 30, 2010
Break en Dordogne
Jusqu'au sol
Et le noyer,
10:10 Publié dans Jardin, Voyage | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin, automne, fruits, photo | | del.icio.us
septembre 15, 2010
Un jour de plage
19:30 Publié dans Sortir, Voyage | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : été, nature, concours, photo, plage | | del.icio.us
septembre 14, 2010
Scènes de balcons
17:55 Publié dans Sortir | Lien permanent | Commentaires (2) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : photo, architecture, été, ville | | del.icio.us
