sardaigne

  • Le latte macchiato

     Lorsque je passais mes vacances en Sardaigne, je ne commençais pas une journée sans avoir bu un - ou deux - délicieux macchiato... De retour en France, j'ai cherché à connaitre la recette de ce café long et doux ...

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    INGREDIENTI

    • 20-25 ml di espresso
    • 90 ml di latte fresco intero

    PREPARAZIONE

    1. Preparate l’espresso nella tazzina
    2. Montate il latte nel bricco con la lancia vapore della macchina da espresso e versatelo nel bicchiere.
    3. Aggiungete l’espresso, nella quantità che preferite.

    ECCO!

    ET VOILA!

     Allez je suis sympa, pour ceux qui ne lisent pas l'italien, je traduis!

    INGREDIENTS

    • 20-25 ml d'expresso (un vrai expresso, pas un Nes ou autre!)
    • 90 ml de lait frais entier

    PREPARATION

    1. Préparez l'expresso dans une petite tasse
    2. Montez le lait dans le pot à lait avec la lance à vapeur de la machine à expresso et versez dans le grand verre.
    3. Ajouter l'expresso selon la quantité désirée.

     

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    B O N N E       S E M A I N E   !

     

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  • L'eau en Sardaigne

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    Je suis allée plusieurs fois en vacances en Sardaigne, et la question que j'ai entendu le plus souvent lors de mon dernier séjour est: "Frizzante o naturale?" A savoir eau gazeuse ou plate? Parce qu'en Italie, comme dans tous les pays d'ailleurs, on ne te sert pas une carafe d'eau du robinet à table, mais de l'eau en bouteille.

    Et en Sardaigne, il n'est pas recommandé de boire l'eau du robinet! Elle n'est tout simplement pas potable. Le système de distribution de l'eau est assez particulier. Il n'y a pas de réseau d'eau courante tel que nous le connaissons en France, mais partout, sur les routes, des camions citernes circulent:

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    Ces camions viennent approvisionner les citernes des maisons des particuliers, les restaurants, les hotels... Moyennant une certaine somme, on remplit un réservoir, le plus souvent souterrain, qui servira principalement pour se laver, les douches et la vaisselle, quoi... L'eau qui sort du robinet a une odeur de terre et de moisissure, ne surtout pas en boire!

    Heureusement, sur l'ile il y a aussi des sources naturelles d'eau , Smeraldina, et S Giorgio, qui sont très bonnes, qu'elles soient gazeuses, ou plates!

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  • Primo piatto : gratin de pâtes

    Comme là-bas, en Italie, Primo piatto, littéralement premier plat, qui suit l'antipasti et qui précède le deuxième plat... En Italie, ce sont souvent des pâtes, un plat que j'adore et dont je ne peux plus me passer depuis que je suis rentrée de Sardaigne! Les repas sont parfaits là-bas!

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    Pour 4 personnes : J'ai cuit dans une grande marmite d'eau salée 500 g de fusili , puis j'ai ajouté 250 g de tomates cerises . Je les ai versés dans un plat. J'ai ajouté: 2 boules de mozzarella ,  quelques feuilles de basilic un peu de poivre.IMG_8476.JPG

    Buon'apetito!

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  • Mes vacances surexposées

    Voici quelques unes de mes photos de vacances en Sardaigne avec lesquelles j'ai joué avec la lumière... Pour un petit effet surexposé archi ensoleillé. Je l'avais déjà fait avec une série de photos de Capbreton, le printemps dernier, tu te souviens?

    Une baignade bien agréable, ma fille et moi

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    La plage en fin d'après midi

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    Distributeur de cigarettes

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    Transats à louer

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    La plage 

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    La lagune

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    Elle vole ou elle court?

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    Notre petit coin d'ombre à Porto Istana

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    la plage de Porto Istana bondée

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    ça t'a plu?

     

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  • Retour de Sardaigne

    Et me voila de retour de Sardaigne,  où j'ai passé de très bonnes vacances! Des plages de rêve, des personnes fantastiques, sans parler de la nourriture excellente, c'est décidément une de mes destinations favorites. 

    Pour commencer, voici quelques photos avant que je revienne sur des détails de ce joli voyage.

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      A   B I E N T O T  !

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  • Je suis en vacances!

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    Je suis arrivée il  y a quelques jours déjà sur mon lieu de vacances... J'ai enregistré quelques notes à l'avance mais je reviendrai écrire pour de bon sur le blog à mon retour... Alors à bientôt!

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  • Les vacances...

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    Les vacances, je ne pense qu'à ça !!! D'abord parce que je n'ai pas pu partir l'été dernier pour cause de gros ventre (entre autre) et, que, bien qu'ayant bénéficié d'un long congé bébé, ce n'est pas la même choses que les vacances lointaines... je suis donc bien décidée à me rattraper l'été qui arrive et je projette dès aujourd'hui. Cet hotel a l'air sympa , non? Pour moi, c'est réservé! Devine la destination...

  • Une guest house en Sardaigne où il fait bon vivre

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    J'ai eu le plaisir d'habiter 2 semaines chez Nicoletta au Nord de la Sardaigne. Mais dans le Sud, non loin de Cagliari, elle tient une merveilleuse guest house à la campagne: Santa Igia B&B Country house. Pour les amoureux de la nature, c'est un bel endroit pour venir se reposer, surprendre les flamants roses en transit sur la lagune, et se baigner dans l'eau claire de la Méditerranée non loin... Si tu cherches une destination de rêve pour tes prochaines vacances, il se peut que tu aies trouvé!

     Pour réserver c'est ici et aussi sur facebook !

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  • This blue holiday

     Souvenirs de vacances en vrac

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    les plages de Sardaigne

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    Notre voyage avec les enfants

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    La visite d'une petite partie de Bretagne...

    Voilà je ne sais pas quand est ce que je pourrai repartir, probablement que l'année 2013 m'a suffisamment comblée. Je pompe dans mon réservoir de photos comme dans de l'air tout bleu.

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  • Sur les rochers

     

    Là, c'est quand je me suis échappée de la plage pour aller faire un tour sur les rochers...

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  • Una Gelateria

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    En italie on trouve de vraies glaces aux parfums incroyables comme lait-caramel-gauffrette, ou nutella-yaourt, miel-chocolat, et bien sur aussi aux fruits, figue, mangue, mûres, etc...

    Ici on peut aussi manger rapidement (la melanzana au fromage gratiné est parfaite) ou boire un café frappé.... mm

    Un délicieux instant chez Sa Conca, cafeteria à la sortie de Porto Cervo

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  • Pâtisseries sardes

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    Croquants aux amandes, meringue au citron, moelleux à l'amande glacés au sucre, orangette rapée...

    Sans oublier le turrone (nougat mou) que je n'ai pas eu le temps de photographier...

    Bon week end! 

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  • Le marché

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    si tu te demandes que rapporter de Sardaigne, une de mes spécialités préférées est le Pecorino...

    Il y a aussi du fromage à pâte filée qui ressemble un peu à de la mozzarella (mais qui a plus de goût)

    Le pain sarde est très spécial - et très bon!

    Du vin blanc frizzante (et très raffraichizzante)

    Au marché j'ai aussi vu du corail... 

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  • Notre maison en Sardaigne

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    "chez nous" pendant 2 semaines (seulement!)

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    une maison bien agréable 

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    Avec même une douche dans le jardin pour le retour de la plage!

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  • Pop art, soleil et luxe

    Une petite expo Andy Warhol se tient à Porto Cervo au Nord de la Sardaigne, au MdM museum.

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    De quoi faire une art pause si tu en as assez de flâner entre le port, ses yachts luxueux et ses boutiques...

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  • Les plages de Sardaigne...

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    voilà, je reviens de vacances de Sardaigne!

    c'est pourquoi je n'ai pas blogué ces derniers temps.... Mais heureusement je reviens avec une grande quantité de photos!

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    La Sardaigne est une île splendide avec des paysages et des plages à couper le souffle.

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     les enfants ont adoré nager comme des poissons - et parmi les poissons - tous les jours.

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    Pour finir une petite panoramique

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    Bonne semaine!

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