Quelque part dans le Haut Var, sous un air de  Toscane,

 

Coté Sud organise un concours d'assiette, enfin plutot de dessin sur assiette

qui représenterait le Sud

 

Vous avez des idées?

la mer? la vigne? le soleil? 

 

En tout cas les lots à gagner sont sympas

 

 

 

 

 

 

Le Nil, qui fait partie des paysages préférés de mes parents, 

alors je leur "dédie" ce livre

 

même si les extérieurs sont sublimes

 

ce sont les intérieurs qui m'intéressent en particulier , en seconde partie de l'ouvrage

 

 Les dunes de sable sont le souvenir

de la plage la semaine dernière

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon tour du monde virtuel continue avec la visite du Mexique

 

Attention les yeux, la beauté est saisissante

 

 

 

J'ai adoré ces photos, toujours dans la petite collection de chez Taschen

 

 Ma participation perso, c'est la recette de la crème mexicaine 

Crème mexicaine

  il faut

 

120 g de chocolat noir

50 g de beurre

70 cl de lait

4 c à café de café soluble

1 baton de cannelle

1 oeuf 

20 g de fécule

100g de miel

cacao en poudre

 

 

1. Râpez le chocolat Mélangez leavec le beurre ramoli. Faites chauffer le lait dans une casserole.

2 Ajoutez dans le lait le café et la cannelle. Remuer puis ajouter le chocolat et le beurre. faites cuire en remuant sur feu doux pendant 10 min. environ.

3. Mélangez dans une terrine l'oeuf, la fécule et le miel. La préparation doit être bien lisse. verser le contenu de la casserole sur ce mélange en fouettant sans arrêt.

4 . Remettez la préparation sur le feu et faites cuire en remuant, jusqu'à consistance épaisse.

5. Retirez la casserole du feu et versez son contenu dans des coupes.

Mettez au réfrigérateur. Poudrez de cacao juste au moment de servir.